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随着气候变迁对酿酒业的影响日益显著，许多酒庄开始实践永续理念，探索有机、天然及替代性葡萄酒。这些另类
「威士忌之王」皇家礼炮 Royal Salute 引领宾客登临国家级展演殿堂—国家戏剧院，揭开「皇家礼炮 62 礼赞系列」的盛
威士忌总给人浓重醇厚的冬季感，不过在炎炎夏日，就让花香调、柑橘调风味威士忌，沁爽你的鼻腔与味蕾。利用桶酿制程，让生命之水增添轻盈活泼的气习，让身心也悠扬舒畅。
随着台湾的文化软实力扬名国际，台湾人对酒类消费的经济实力也不容世界小觑，有多家威士忌酒厂甚至特别为台
过桶熟成对调酒师来说是一门艺术。将大部分时间熟成于波本桶或雪莉桶等单一橡木桶的威士忌，移到另一个种类的橡木
驰骋在南欧充满田园风情的乡间公路，放眼望去尽是葡萄成熟时节的绿紫缤纷色彩。美食天堂义大利拥有欢迎游客造访的葡萄酒庄，品尝美食之余，还顺便可以来
西元 1953 年伊莉莎白女王加冕典礼时，起瓦士兄弟酒厂（ Chivas Brothers ）推出「皇家礼炮 21 年」顶级调和威士忌向新任女王致敬。 「皇家礼炮 21 年」是当
传统上投资葡萄酒会以历史悠久的知名大酒庄为主，但随着新世代的崛起，葡萄酒的酿造，从原料到酿制过程，多少都有新观念与新科技的介入。由菁英
以法国国王路易十三为名，人头马干邑白兰地有其高雅的贵族血统与历史传统，路易十三正是授权将干邑作为生命
在以品种多元的老葡萄藤见长的义大利，将酿酒葡萄压榨后的葡萄渣，包括皮、果肉、葡萄籽等，蒸馏出独具义大利特色的 Grappa ，就成了义大利独特风格的蒸馏酒。
葡萄酒作为法式生活的象征，其中一个知名产区波尔多，其魅力和风味正是来自当地独一无二的风土，以及集结世代酿酒人
随着新世界威士忌酒厂纷纷在国际竞赛中获得注目，传统百年老酒厂的优势则是以高年份威士忌迎战。威士忌的世界原本就
人在熟年后，由于经历过不同阶段，在过往的历练基础上加入新的经验，生命总是因此更显多彩丰富。威士忌也是一样，若
法国香槟区（Vin de Champagne）所出产的香槟，以其细致气泡口感与轻爽风味，在葡萄酒界一向受到名流仕女的喜爱。
贵腐酒（Tokaji）因制程独特而显矜贵，从葡萄果实的生长到酿造，在在讲求风土、天时与地利，最重要的是必须使葡萄染上贵腐菌才能拥有特殊风味，使得它的价
年份威士忌指的是在标签上标注蒸馏和装瓶年份的威士忌，由于每个年份酿制的数量固定，因而有其稀缺性。当然也不单纯是愈贵、年份愈高就愈好喝，其实这「年
白兰地、干邑、 X.O. 、 V.S.O.P.⋯⋯这些高级酒款名词中，干邑白兰地始终拥有不可动摇的地位，其黔贵之处在于干邑不仅必须出自指定产区，还有陈年年份的限
一段「武林至尊妙花兰曲，龙泉宝刀号令天下，菊姬一出黑龙争锋」的形容，道尽了日本酒酒造顶级高档酒款的武林之战，站上巅峰的酒造各有门派拥护；但想抢夺
举凡热衷葡萄酒的品味人士，无人不知奔富(Penfolds)酒庄的鼎鼎大名，它是澳洲酿酒史的缩影，也是引领澳洲葡萄酒迈向顶尖的关键。
全球追捧的日本威士忌，近年已超越了苏格兰威士忌，成为价格涨幅最高产区，达到众人膜拜的地位，日本人善于“吸收”、“杂糅”和“改良”的文化传统，是近几年日本威士忌声名鹊起的完美因由。
他们来自两个世界，却同样带给味蕾极度复杂的体验，美酒与巧克力的结合是一项微妙的任务，错误的选择将会毁了一切平衡。
新潟縣位在日本本州的肚臍中央，也富有膏腴之壤滋養出日本最頂級的米種，成為獲獎最豐的日本酒之鄉。
智利葡萄酒精品化之路已渐趋成熟，价廉的老旧观感， 在扬名国际的盲评现场被彻底颠覆。
在「自酿」当道的年代，小批次具风格的独特精酿市场已经打开，从琴酒、威士忌到啤酒，这些年纽约的精酿酒厂不断出头。
