在葡萄酒中属于旧世界的义大利，是相当古老的葡萄产区。义大利葡萄产区能看到超过 350 个法定品种的多样性，加上各地微型风土条件的差异，造就义大利葡萄酒百花齐放的特殊样貌。现今的义大利境内，共有 20 个葡萄酒产区，每一区都有值得深入探访之处，但若要为一般旅人酒客，做粗略区分，那么北部以皮埃蒙特 ( Piemonte )、中部是托斯卡纳 ( Toscana )、南部则以西西里 ( Sicilia ) 最为知名。皮埃蒙特以农产丰富著称，除了阿尔巴 ( Alba ) 的松露、榛果以及各式各样的在地起司，当然还有号称义大利酒王、Barolo 所产的红酒 以及受到年轻女孩喜爱的 Asti 区产的气泡酒。皮埃蒙特与托斯卡纳是义大利 48 个 DOCG 级产区最集中的地区，DOCG 是保证法定产区 ( Denominazione di Origine Controllata e Garantita ) 的缩写，这些产区所产的酒是义大利葡萄酒最高等级，每公顷葡萄产量、自然酒精含量、品种、收成方式、储藏等都有严格规定。
世界遗产葡萄园
位于皮埃蒙特区的 Michele Chiarlo 酒庄拥有三个被联合国教科文组织列为世界遗产的葡萄园， 并维持葡萄最低产量来达到品质的要求，力求尊重生态的理念下栽培 Barbera、Nebbiolo 等品种。酒庄出产著名的 Barolo 酒，这是以百分之百 Nebbiolo 葡萄所酿的酒，而这个品种堪称是义大利最昂贵的葡萄品种，含有野生松露、 玫瑰的气息，这支酒还多了杜松子与精致复杂的香料香气，也具有优雅的尾韵。
讲求永续与环境友善
长年推广义大利葡萄酒文化的绅利葡萄酒商 Serana 推荐位于 Chianti Classico 发源地之一，酒窖靠近罗马式的圣马尔切利诺教堂的 Rocca di Montegrossi 酒庄。酒 庄主人 Marco Ricasoli-Firidolfi 是托斯卡纳望族 Ricasoli 后代，祖先还曾任义大利总理，Marco 亲自监督葡萄园的所有营运，2006 年以来一直以有机栽种、环境友善、以最佳永续的方式处理来自庄园的葡萄，酒窖与酿酒设备也以太阳能电池板作为能量，同时为了满足农业需求，雨水被收集在大型蓄水池中，在在透露庄主的环保哲学。庄园有两种 Chianti Classico 酒款，Chianti Classico DOCG 是庄园的旗舰葡萄酒，以 Sangiovese 品种为主，以及搭配 Canaiolo、Colorino 葡萄品种；另一支 Geremia 则由梅洛、卡本内苏维翁混酿，对风土的潜力提供了不同的解释，也代表这片土地对非本土品种的挑战
另一家当地知名酒庄 Fattoria Mantellassi 同样讲求友善环境与永续，除了采用自愿性标准来监测二氧化碳排放量，生产的葡萄酒也最大限度地减少供应链中不可回收产品的使用。同时还使用可以控制水和能源消耗的 GreenCare 定性计算系统，包装资材使用可回收或可生物降解的材料，而装瓶的软木塞由源自甘蔗的可再生原材料制成。采用的 Purovino® 技术，是用于生产不添加亚硫酸盐的葡萄酒的科学技术方法，并以此作为生产目标。酒庄拥有 4 个葡萄园，其中一个位于庄园入口处的 The Tavoloni 葡萄园在橡树林环绕的山丘上，用这个葡萄园的葡萄酿造出 Mentore:Morellino di Scansano DOCG，成为 Mantellassi 品牌大使酒。
南义的西西里岛，Caruso & Minini 酒庄是由葡萄农 Caruso 家族与擅长行销管理的 Minini 家族的合作，酒庄就建在 Caruso 家族庄园附近，是西西里岛传统产区。葡萄园位于西西里岛西端的 Marsala 山坡上，夏天炎热干燥、昼夜温差大，呈现独有的风土特色。栽种许多原生品种，其中 Nero d'Avola 有西西里岛葡萄品种王子 之美称，饶富香料与黑樱桃的香气、酒体厚实细致、酸度高却很平衡。而西西里岛东北部的 Girolamo Russo 酒庄庄主 Giuseppe Russo 不仅是葡萄农， 还是拉丁文、义大利文学者以及音乐家。他在父亲过世后以父亲之名创立酒庄， 向葡萄酒界赫赫有名的邻居 Andrea Franchetti、Frank Cornelissen 以及酿酒师 Emiliano Frasini 请益。葡萄园坐落在 Etna 火山旁，用不同比例与高年份老藤的 Nerello Mascalese、Nerello Cappuccio 等葡萄品种，酿造出多种 Etna 版本的葡萄酒，并以此闻名。造访这些酒庄、品饮美酒、美食，在微醺中听庄主讲述自己家族故事与酿酒哲学，享受醉意微微袭来的感觉，该是旅途中最浪漫的事。