「這裡是海洋與首都巴黎之間最理想的地點，偉大的畫家們沒有錯失此處的美景，他們一個接一個來到這裡，感受這座城鎮、這個區域，還有這裡美麗的光影......」 談到家鄉魯昂（ Rouen ），米其林二星主廚Gilles Tournadre 忍不住再次讚賞。他出生於魯昂舊城中心的聖馬克廣場附近（ Place Saint-Marc ），他的祖父在附近開設了甜點店 Le Doux Pêcher 。 Gilles Tournadre 在青少年時期進入有法國最古老的客棧之稱的La Couronne工作，後來前往巴黎，分別待過巴黎馬德連廣場上的古蹟建築餐廳 Lucas Carto 以及獲米其林二星的巴黎老牌餐廳 Taillevent 。直到 1984 年，離家 11 年後，他回到家鄉，開設自己的餐廳 Restaurant Gilles 。
米其林二星主廚 Gilles Tournadre 的私房景點
如今， Restaurant Gilles 不僅榮獲米其林二星殊榮，也加入成為羅萊夏朵精品飯店聯盟（ Relais & Châteaux ）的一員。羅萊夏朵由 7 位有著相同品味、喜愛旅遊及美食的成員創立於 1954 年，他們分享自己的私房路線，名為「幸福之路」， Gilles Tournadre 也大方分享自己的私房旅行路線：從巴黎西部的聖日耳曼昂萊（ Saint-Germain-en-laye ），經拉索賽埃（ La Saussaye ），最終抵達有印象派搖籃之稱的翁夫勒（ Honfleur ）。
在旅程的一開始，羅萊夏朵推薦位於聖日耳曼昂萊（ Saint-Germain-en-laye ）的 Cazaudehore « La Forestière » 飯店。Cazaudehore « La Forestière » 為家族經營，已傳承三代，飯店位在聖日耳曼昂萊森林的心臟地帶，於 1928 年開業，最初只是小咖啡店，如今則是迷人優雅的飯店。夏季，旅人可於金合歡樹下用餐，欣賞花園裡舉辦的爵士音樂會，四周點亮的燈光是如今少見的老式巴黎路燈。
從巴黎出發往拉索賽埃途中，會經過莫內故居所在的吉維尼（ Giverny ），以及獲法國指定為國內最美鄉村之一的利翁拉福雷（ Lyons-la-Forêt ），還有 Gilles Tournadre 常去散步的 Moulin d'Andé （又名 The Mill at Andé ）。
造訪莫內故居及花園
吉維尼（ Giverny ）是個寧靜的小鎮，因莫內故居聞名。多虧了園丁們的細心照顧，妥善保留了此處廣大且豐美的植物園林，旅人們可以在此處感染 19 世紀時圍繞著藝術家且啟發他們創作靈感的自然氛圍。這裡是印象派的發源地，如果經過至少也得來一次，了解這個重要畫派運動的起源。除了莫內故居及花園，Gilles Tournadre建議還可以至印象派博物館（ Musée des Impressionnismes ），其空間及花園也很美。
Moulin d'Andé 被推估是建於 12 世紀末的建築， 1962 年開始做為藝術文化協會，特別關注音樂藝術，Gilles Tournadre常到這裡沿著塞納河畔散步。「這裡被指定為歷史古蹟，經過完整的修復。 50 多年來，他們提供音樂家或小說家在此住宿創作，這裡時常有小提琴或鋼琴演奏會，在田園般的環境裡，更讓人放鬆。當然，不要錯過在廣闊的田園大地上漫步，感受自然氛圍。」
森林裡尋寶古董市集
從 Moulin d'Andé 可至鄰近的利翁拉福雷（ Lyons-la-Forêt ），這裡有大片的櫸樹林，還有許多出色的半木結構房屋，及粉紅色磚造建築。「在我長程的單車旅行途中，我總會選在這裡停留休息。」 Gilles Tournadre 提到，這裡週末會有精彩的室內市集，多是當地小規模的生產商或工坊。「我妻子很喜歡在這裡逛古董店，特別是 L’Empreinte ，它位於 28 Place Isaac de Benserade 。當你想要
尋找居家裝飾的靈感時，利翁拉福雷的市集是理想的地點。」傍晚則可於拉索賽埃住宿，羅萊夏朵成員之一的 Manoir des Saules 飯店就在附近。
隔天的重頭戲，自然是 Gilles Tournadre 的家鄉魯昂（ Rouen ），包含哥德式建築的魯昂主教座堂（ Rouen Cathedral ），「這裡也是我的教會，它的內部空間就跟外觀一樣壯麗。莫內畫了 28 幅這個教堂的畫作，如今這些作品也被投射於教堂外牆上。」 Gilles 指的是每年夏季免費的《莫內大教堂影像》聲光秀，以高科技光影將莫內畫作倒映在教堂上，搭配音樂演出。在魯昂， Gilles 喜歡一早造訪聖馬克市場（ Saint-Marc Market ），一攤攤的逛，保持與食材間的接觸以及季節感，他也總是在此找到新的靈感。到魯昂，
當然不可錯過 Gilles Tournadre 的米其林二星餐廳 Restaurant Gilles ，餐廳位於塞納河畔附近。除此之外， Gilles 也推薦在魯昂舉辦的「諾曼第印象派藝術節」，活動創立於 2010 年，每年春天盛大舉行集結許多印象派相關的展覽活動及事件。
離開魯昂，前往翁夫勒，最推薦的住宿莫過於印象派沿革飯店 La Ferme Saint-Siméon 。這裡曾經是學校，印象派運動從此地開展，畫家們在此發現獨特的光線和天空，這裡的氛圍為許多畫家如莫內、布丹（ Boudin ）、庫爾貝（ Courbet ）帶來創作靈感。「每當我到翁夫勒，就覺得好像是在度假。我喜歡這裡的氛圍，小港口、鵝卵石街道和老房子，這裡是著名的法國音樂家埃里克薩蒂的發源地，你可以造訪薩帝之屋（ The Satie Houses ），它提供了一場很棒的音樂和視覺之旅。」