位於法國東南部隆河左岸的 Tain l'Hermitage ,不僅是著名的頂級巧克力原料產地,更是自羅馬時期便開闢梯田葡萄園的隆河谷地優質葡萄酒產區之一。座落於市中心,由法國 Carl Fredrik Svenstedt Architect 設計改建的 Delas Frères Winery,特別以產自普羅旺斯河谷的砂岩,打造出如漣漪般起伏的建築立面。
Delas Frères Winery 最具特色的設計亮點,即為以石材建構出 50 公分厚,80 公尺長、7 公尺高的波浪狀酒廠外牆。不論是面向花園,或是面向酒廠內部,兩側牆體都採行幾何波浪設計。所採用的天然砂岩,不僅柔軟輕質、易於加工,並且適用於建造較為厚重的結構體。兼具隔熱性能的厚實牆體,同時也保有石材本身所擁有的天然氣孔,能調節室內溫度,使酒廠維持理想的釀酒環境。為最大限度減少石材浪費,設計團隊使用智能機器人進行精準切割與雕塑,再由一對工匠父子以手工方式組裝完成牆體建造。切割後的碎石礫則被重新運用於酒莊花園景觀設計,展現永續建築精神。
波浪狀石牆內側設有一條自然光流洩的廊道。設計團隊特別在天花板設計連續性天窗,讓陽光隨著時間變化投射於牆面,營造出與波浪狀立面相呼應的光影漣漪。搭配內部玻璃牆面,弱化石材的厚重感,使空間更顯通透。
酒廠左側與主建築相連的酒莊宅邸,經改建後成為配備餐廳、酒窖與品酒室的旅館,提供沉浸式品酒體驗。與酒廠建築隔著花園相對的葡萄酒商店,則為訪客帶來愜意的選酒購物氛圍,並擁有俯瞰橡樹花園的美麗視野。