擁有 5,000 多年葡萄酒釀造歷史的地中海島國賽普勒斯,自 19 世紀起開始發展現代釀酒工業,並在 20 世紀末催生出一系列小型釀酒廠。如今,在賽普勒斯各個山村間,已有超過 50 間釀酒廠。其中,位於 Kalopanayiotis 山村的 Lampadistis Wine Distillery,特別在山丘上打造出三個巨大的混凝土圓筒結構,搭配多邊形屋頂和平台空間,以大膽的幾何設計,成為賽普勒斯最具創意的酒廠建築代表。
由賽普勒斯 Eraclis Papachristou Architects 設計的 Lampadistis Wine Distillery,靈感來自當地悠久的釀酒文化與聖約翰修道院建築。建築形式借鑑山村的石雕工藝和瓦片屋頂設計,並採用回收木材、陶土磁磚、混凝土、石材和金屬等建材,建構出整合在地文化風情的幾何造型建築。既是釀酒廠的主體、又如同基座般深入崎嶇地形的混凝土圓筒,也象徵了生產葡萄酒的三個階段,而所有釀酒設備均安置於這三個圓筒內部。
架設在圓筒上的半開放式建築量體與屋頂,則以大於圓筒的幾何結構,營造出懸浮於山丘之上的視覺效果。建築外立面採用金屬網格護欄與陶土磁磚,展現當地工藝傳統。天花板則拼貼回收自森林大火的木材,形成透氣簍空的裝飾層,使整體建築既具現代感又呼應自然環境。
Lampadistis Wine Distillery 內部則以溫暖的木材、磁磚、光澤金屬與粗獷混凝土交錯應用,營造出對比鮮明的視覺效果。入口處的第一個圓筒外圍設計有空中賞景廊道,讓遊客能夠欣賞被群山環繞的山村風光。而上層的餐廳與品酒區坐擁絕佳視野,並透過混凝土圓筒上的玻璃牆幕,讓遊客得以一覽下方釀酒設施與運作過程。