位于法国东南部隆河左岸的 Tain l'Hermitage ,不仅是著名的顶级巧克力原料产地,更是自罗马时期便开辟梯田葡萄园的隆河谷地优质葡萄酒产区之一。座落于市中心,由法国 Carl Fredrik Svenstedt Architect 设计改建的 Delas Frères Winery,特别以产自普罗旺斯河谷的砂岩,打造出如涟漪般起伏的建筑立面。
Delas Frères Winery 最具特色的设计亮点,即为以石材建构出 50 公分厚,80 公尺长、7 公尺高的波浪状酒厂外墙。不论是面向花园,或是面向酒厂内部,两侧墙体都采行几何波浪设计。所采用的天然砂岩,不仅柔软轻质、易于加工,并且适用于建造较为厚重的结构体。兼具隔热性能的厚实墙体,同时也保有石材本身所拥有的天然气孔,能调节室内温度,使酒厂维持理想的酿酒环境。为最大限度减少石材浪费,设计团队使用智能机器人进行精准切割与雕塑,再由一对工匠父子以手工方式组装完成墙体建造。切割后的碎石砾则被重新运用于酒庄花园景观设计,展现永续建筑精神。
波浪状石墙内侧设有一条自然光流泄的廊道。设计团队特别在天花板设计连续性天窗,让阳光随着时间变化投射于墙面,营造出与波浪状立面相呼应的光影涟漪。搭配内部玻璃墙面,弱化石材的厚重感,使空间更显通透。
酒厂左侧与主建筑相连的酒庄宅邸,经改建后成为配备餐厅、酒窖与品酒室的旅馆,提供沉浸式品酒体验。与酒厂建筑隔着花园相对的葡萄酒商店,则为访客带来惬意的选酒购物氛围,并拥有俯瞰橡树花园的美丽视野。