曾经被国家地理杂志评选为「全球 50 个人生必游之地」的义大利 Toscana 托斯卡尼，除了因其人文景观之丰富而被誉为「Country Unbound 自然大地」，更在一部电影「托斯卡尼艳阳下」，以一句：「生命中充满了千百种机会，你只需要懂得抓住一个！」打响了一个以浪漫为名的称号。
然而，托斯卡尼的魅力不只是电影的一场邂逅，由义大利巨擘但丁（Dante Alighieri）等诗人与艺术家揭开序幕的文艺复兴，正是在托斯卡尼境内的首府佛罗伦斯拉开近代艺术帷幕，另外位于佛罗伦斯与西恩纳（Siena）之间的基安蒂葡萄酒区（Chianti Wine Area），更是拥有义大利葡萄酒之乡美誉。
基安蒂葡萄酒区成立于 1972 年的产区，这里坐拥种植面积超过 10,500 公顷的葡萄田，生产出的红酒扬名世界，不仅为义大利传奇，也让这个绵延山区小镇变成了浪漫酒乡。看中其非凡地位，豪华渡假酒店集团 COMO Hotels And Resorts 首度进军义大利，便买下基安蒂葡萄酒区中占地 740 英亩一座历史极为悠久的庄园，其地点距离文艺复兴城市佛罗伦斯和西恩纳均不到 30 分钟的车程，让来访旅客每天都能淋浴于托斯卡尼艳阳下，沉醉于基安蒂葡萄酒区的田园美景。
穿越世纪 宁静的义大利田园角落
作为在欧洲大陆的第一间 COMO 酒店—COMO Castello Del Nero 最核心的建筑物为一幢原始建于 12 世纪的古老庄园，建筑内静静保存着昔日的红砖地板、壁画墙身及拱顶天花的古雅城堡，百年历史的刻痕依旧，时光静止的氛围，让人一踏入即犹如穿越世纪的托斯卡尼贵族，置身在古典时期充满诗意的后花园。
为了糅合现代产物与历史传统，并缔造出 COMO Castello Del Nero 最精致的渡假氛围，COMO 集团特别邀来米兰设计师 Paola Navone，「义大利人不仅仅是巴洛克大师，他们亦深明如何以自家独特而强大的方式演绎何谓简约，无论是设计还是美食亦然。」
COMO Castello Del Nero 的目的是为远道而来之旅客塑造出尊荣雅致的渡假环境，因此 Paola Navone 大量融入简约及富现代感的 COMO 美学，为酒店打造出 50 间客房及套房，将 Castello 的悠久历史与 Paola Navone 独特的时尚风韵交相辉映，梳理出托斯卡尼现代版的田园风格。
接着在加强 COMO Castello Del Nero 的时代感之前，Paola Navone 不打算让 COMO Castello Del Nero 失去深刻真实的历史厚重感。首先从几何的窗花、到木制古典线板，甚至连地板都是文艺复兴时期盛行的样式，饭店内还可以找到很多旧日古堡的迷人细节，例如接待大厅保有当年古堡早前拥有者 Nero 家族的家族徽纹、地下藏酒室、欧式庄园的火炉、华丽气派的水晶大灯等，让人深入其间，醉迷其中。
古典与当代并存 为旅行陶醉酒乡
顶级装饰的客房和套房更用最高标准严格要求，除了每一间套房均享有整个基安蒂乡村全景，能眺望葡萄园与橄榄树林之外，Paola Navone 更诉求于为空间注入大量的当代艺术氛围。其中套房等级最高的 Heritage Suite，便特别主打淡淡的蒂芙尼蓝，以此轻量化原本沉重的庄园古老氛围，为老旧空间增添时尚感的同时，挑高的天花被几面画面精良的背景墙撑起，大显古典且奢华的欧风气派。此外，古董壁画、稍微倾斜的木质横梁、马赛克浴室等处处点缀其中，并以浅色调营造着现代贵族般的礼遇，让旅客随时浸身在义大利当代风格的优雅和舒适感中。
COMO Castello Del Nero 内设有一间米其林餐厅 La Torre。 La Torre 座落在饭店内的城堡馬廄内，夏季则转移至花园露台，可随时眺望庄园最美景致。 La Torre 所有菜单规画均由行政总厨 Giovanni Luca Di Pirro 亲自设计，只选择最好的托斯卡纳当地食材，大部分更来自庄园内、由 Di Pirro 亲自悉心照料下的菜园，将「从农场到餐桌」这一点展现的淋漓尽致。
此外，Castello 处处皆是静静传达着 12 世纪义式情调的密道与角落：保留着历史砖墙的酒窖、充满歌德风格的古老教堂⋯⋯；而室外温水游泳池、网球场、COMO Shambhala Retreat 水疗等，则提供了基本渡假需求。体验一场古堡庄园之旅、享受一杯经典义式红酒、伴随一幅艳阳下的浪漫托斯卡尼风景画，COMO Castello Del Nero 绝对称得上是偷闲乐土。