曾經被國家地理雜誌評選為「全球 50 個人生必遊之地」的義大利 Toscana 托斯卡尼，除了因其人文景觀之豐富而被譽為「Country Unbound 自然大地」，更在一部電影「托斯卡尼艷陽下」，以一句：「生命中充滿了千百種機會，你只需要懂得抓住一個！」打響了一個以浪漫為名的稱號。
然而，托斯卡尼的魅力不只是電影的一場邂逅，由義大利巨擘但丁（Dante Alighieri）等詩人與藝術家揭開序幕的文藝復興，正是在托斯卡尼境內的首府佛羅倫斯拉開近代藝術帷幕，另外位於佛羅倫斯與西恩納（Siena）之間的基安蒂葡萄酒區（Chianti Wine Area），更是擁有義大利葡萄酒之鄉美譽。
基安蒂葡萄酒區成立於 1972 年的產區，這裡坐擁種植面積超過 10,500 公頃的葡萄田，生產出的紅酒揚名世界，不僅為義大利傳奇，也讓這個綿延山區小鎮變成了浪漫酒鄉。看中其非凡地位，豪華渡假酒店集團 COMO Hotels And Resorts 首度進軍義大利，便買下基安蒂葡萄酒區中占地 740 英畝一座歷史極為悠久的莊園，其地點距離文藝復興城市佛羅倫斯和西恩納均不到 30 分鐘的車程，讓來訪旅客每天都能淋浴於托斯卡尼艷陽下，沉醉於基安蒂葡萄酒區的田園美景。
穿越世紀 寧靜的義大利田園角落
作為在歐洲大陸的第一間 COMO 酒店—COMO Castello Del Nero 最核心的建築物為一幢原始建於 12 世紀的古老莊園，建築內靜靜保存著昔日的紅磚地板、壁畫牆身及拱頂天花的古雅城堡，百年歷史的刻痕依舊，時光靜止的氛圍，讓人一踏入即猶如穿越世紀的托斯卡尼貴族，置身在古典時期充滿詩意的後花園。
為了糅合現代產物與歷史傳統，並締造出 COMO Castello Del Nero 最精緻的渡假氛圍，COMO 集團特別邀來米蘭設計師 Paola Navone，「義大利人不僅僅是巴洛克大師，他們亦深明如何以自家獨特而強大的方式演繹何謂簡約，無論是設計還是美食亦然。」
COMO Castello Del Nero 的目的是為遠道而來之旅客塑造出尊榮雅緻的渡假環境，因此 Paola Navone 大量融入簡約及富現代感的 COMO 美學，為酒店打造出 50 間客房及套房，將 Castello 的悠久歷史與 Paola Navone 獨特的時尚風韻交相輝映，梳理出托斯卡尼現代版的田園風格。
接著在加強 COMO Castello Del Nero 的時代感之前，Paola Navone 不打算讓 COMO Castello Del Nero 失去深刻真實的歷史厚重感。首先從幾何的窗花、到木製古典線板，甚至連地板都是文藝復興時期盛行的樣式，飯店內還可以找到很多舊日古堡的迷人細節，例如接待大廳保有當年古堡早前擁有者 Nero 家族的家族徽紋、地下藏酒室、歐式莊園的火爐、華麗氣派的水晶大燈等，讓人深入其間，醉迷其中。
古典與當代並存 為旅行陶醉酒鄉
頂級裝飾的客房和套房更用最高標準嚴格要求，除了每一間套房均享有整個基安蒂鄉村全景，能眺望葡萄園與橄欖樹林之外，Paola Navone 更訴求於為空間注入大量的當代藝術氛圍。其中套房等級最高的 Heritage Suite，便特別主打淡淡的蒂芙尼藍，以此輕量化原本沉重的莊園古老氛圍，為老舊空間增添時尚感的同時，挑高的天花被幾面畫面精良的背景牆撐起，大顯古典且奢華的歐風氣派。此外，古董壁畫、稍微傾斜的木質橫樑、馬賽克浴室等處處點綴其中，並以淺色調營造著現代貴族般的禮遇，讓旅客隨時浸身在義大利當代風格的優雅和舒適感中。
COMO Castello Del Nero 內設有一間米其林餐廳 La Torre。La Torre 座落在飯店內的城堡馬廄內，夏季則轉移至花園露臺，可隨時眺望莊園最美景緻。La Torre 所有菜單規畫均由行政總廚 Giovanni Luca Di Pirro 親自設計，只選擇最好的托斯卡納當地食材，大部分更來自莊園內、由 Di Pirro 親自悉心照料下的菜園，將「從農場到餐桌」這一點展現的淋漓盡致。
此外，Castello 處處皆是靜靜傳達著 12 世紀義式情調的密道與角落：保留著歷史磚牆的酒窖、充滿歌德風格的古老教堂⋯⋯；而室外溫水游泳池、網球場、COMO Shambhala Retreat 水療等，則提供了基本渡假需求。體驗一場古堡莊園之旅、享受一杯經典義式紅酒、伴隨一幅艷陽下的浪漫托斯卡尼風景畫，COMO Castello Del Nero 絕對稱得上是偷閒樂土。