位於義大利南部索倫托半島東側的阿瑪菲海岸（ Amalfi Coast ），於 1997 年被列入世界文化遺產名錄，這段長約 50 公里的美麗海岸，不僅擁有多樣性的自然景觀、愜意的海灘、悠久的歷史，並且以鑲嵌在陡峭懸崖上的古老小鎮美景聞名。而歷經大規模翻新，在 2023 年開幕的 Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel，就座落在阿瑪菲海岸一處坐擁海灣美景的懸崖峭壁上。
古老的修道院歷史，是 Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel 最耐人尋味的一道風景。早在 11 世紀，一個專供修士閉關清修的靜修堂，就被建造在懸崖上的洞穴裡。到了 13 世紀，當地主教進一步在洞穴旁打造修道院，在 800 多年後的今日，這座修道院則變身為五星級的 Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel，並在開幕不久後，隨即入選《 Time 》2024 世界最偉大所在（ The World's Greatest Places of 2024 ）榜單。
全面翻修後的 Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel，特別保留裝飾性設計的迴廊，以及巴洛克風的老教堂，並以同樣的材質原料進行修復，讓遊客能在此體驗到時光流轉的別緻感受。而飯店的 52 間客房和套房，則是由過去的修女宿舍所改建而成。為了向過往虔敬樸質的宿舍氛圍致敬，飯店也特別保留原有的磁磚、拱形天花板和石灰牆面，加入低調又充滿設計感的家具，以及木質、織品裝飾，營造出簡約卻又奢華的住宿空間。為了讓遊客能享有深度的文化風土之旅，飯店也規劃由修士帶路的修道院探索之旅、修道院廚房烹飪課、穿行 Lattari 山的諸神之路健行、徒步檸檬之路等活動，讓大家有機會一窺古代修道院的精神文化與飲食生活。