这真是全球最令人钦羡的员工餐厅了！也让人反思永续时尚的下一步要走往何方。在餐厅走道上，摆放着 1960 年代以来的古董家具及卡尔•拉格斐（Karl Lagerfeld）拍摄的《Palazzo della Civilta Italiana》照片，工业风的灰扑色的墙面上闪烁着 FENDI Caffe 字样的霓虹灯，午餐前后，员工、客户与旅人都可聚集在此，啜饮一杯香浓的咖啡。入口处吧台最显眼的是霓虹灯招牌，不同深度的木头方形凹槽摆放着数百个知名日本花艺家东信（Azuma Makoto）特制的彩色花瓶，拼凑出几何图案，再加上以手工精品家具品牌 Controprogetto 回收的木头、树脂和混凝土制作的柜台，点缀着整个空间。
吧台对面阅读区则是有着图腾般的浅棕色木制书架，上面尺寸各异的凹槽摆放着东信（Azuma Makoto）特制的彩色花瓶，以及设计、艺术、建筑相关和关于 FENDI 的书籍。吧台对面阅读区则是有着图腾般的浅棕色木制书架，上面尺寸各异的凹槽摆放着东信（Azuma Makoto）特制的彩色花瓶，以及设计、艺术、建筑相关和关于 FENDI 的书籍。荷兰设计师 Piet Hein Eek 制作了桌面上的直式灯座，他也秉持不丢弃可用资源的理念，运用老旧门窗、一系列的钢制展示盒及绿色植物瓶，设计了左侧的用餐预约区 Custom Cabinet。这个私人用餐空间可容纳最多七人，摆放着一张回收榆木桌，墙上的灯具为加拿大当代设计和制作公司 Bocci 的作品，天花板以回收玻璃制成的吊灯则是出自荷兰设计师 Sander Wassink 之手。
从精心准备的早餐、午餐及下午茶点里，也能见到各种细节及对自然的敬意。各式美食都是每日清晨即采的新鲜食材制作，还有提供为素食者及乳糜泻患者准备的无麸质餐点，由里到外皆为环保食尚标竿。