向来重视健康养生和环保永续的 Banyan Tree 饭店集团,旗下全新品牌 Banyan Tree Escape 不仅更加着重永续设计和生态旅游模式,并且以全然融入自然的渡假村设计,带来无界、无限的奢华隐世假期。而在 2022 年 6 月开幕的 Buahan, Banyan Tree Escape,则是 Banyan Tree Escape 所打造出的第一间渡假村。
位于峇里岛乌布以北 40 公里处的 Buahan, Banyan Tree Escape,不仅比邻当地的 Ayung 河和瀑布,并且被一层层的丛林、梯田、连绵群山等景观包围,享有深入自然、与自然融为一体的隐世渡假情境。规划有 16 栋泳池别墅的 Buahan, Banyan Tree Escape,同时也以「无界、无限」为设计理念,透过「无墙、无门」的开放式设计规划,尝试打造与自然零距离的旅宿体验。从开放式厨房、餐厅、别墅到 SPA 中心等,以赋予各空间充分隐密的格局规划,卸除掉让空间封闭的门与墙,仅以薄纱和遮阳帘略作遮蔽,创造出一种与自然亲近无隔阂的渡假氛围。而除了采用产自当地的再生原木建材,整个渡假村建造过程也尽可能减少树木的砍伐,并且在建造前,也特别委托当地的永续建筑团队,进行了长达 4 个月的周边环境与自然生态研究,以期能打造出最友善环境的渡假村体验。
除了在建筑和空间规划上特别考究,Buahan, Banyan Tree Escape 也主张以零浪费饮食来落实永续。除了强调从产地到餐桌的新鲜食材模式,并且只采用来自渡假村周边 1 小时车程内的在地食材,而整体菜单规划则是让蔬食占据 70% 的比例,以健康又低碳的美味餐点,来养护旅客的身心。 Buahan, Banyan Tree Escape 同时也规划有多样探访当地自然与文化的行程活动,让游客得以深度感受不一样的峇里岛之旅。