位于义大利南部索伦托半岛东侧的阿玛菲海岸（ Amalfi Coast ），于 1997 年被列入世界文化遗产名录，这段长约 50 公里的美丽海岸，不仅拥有多样性的自然景观、惬意的海滩、悠久的历史，并且以镶嵌在陡峭悬崖上的古老小镇美景闻名。而历经大规模翻新，在 2023 年开幕的 Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel，就座落在阿玛菲海岸一处坐拥海湾美景的悬崖峭壁上。
古老的修道院历史，是 Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel 最耐人寻味的一道风景。早在 11 世纪，一个专供修士闭关清修的静修堂，就被建造在悬崖上的洞穴里。到了 13 世纪，当地主教进一步在洞穴旁打造修道院，在 800 多年后的今日，这座修道院则变身为五星级的 Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel，并在开幕不久后，随即入选《 Time 》2024世界最伟大所在（ The World's Greatest Places of 2024 ）榜单。
全面翻修后的 Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel，特别保留装饰性设计的回廊，以及巴洛克风的老教堂，并以同样的材质原料进行修复，让游客能在此体验到时光流转的别致感受。而饭店的 52 间客房和套房，则是由过去的修女宿舍所改建而成。为了向过往虔敬朴质的宿舍氛围致敬，饭店也特别保留原有的磁砖、拱形天花板和石灰墙面，加入低调又充满设计感的家具，以及木质、织品装饰，营造出简约却又奢华的住宿空间。为了让游客能享有深度的文化风土之旅，饭店也规划由修士带路的修道院探索之旅、修道院厨房烹饪课、穿行 Lattari 山的诸神之路健行、徒步柠檬之路等活动，让大家有机会一窥古代修道院的精神文化与饮食生活。